কড়াই গোস্ত তৈরির রেসিপি

ঈদের আয়োজনে গরুর মাংসের নানা পদ তৈরি করা হয়। একেক পদের স্বাদ ও রান্নার ধরন একেক রকম। উৎসবের বিশেষ আয়োজনে রাখতে পারেন কড়াই গোস্ত। পরিচিত সব মসলা দিয়ে সহজ উপায়েই রান্না করা যায় মাংসের এই পদ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কড়াই গোস্ত তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

গরুর মাংস- ১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
হলুদ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
মাংসের মসলা- ১ চা চামচ
দারুচিনি ও এলাচ- ৩/৪ টুকরা
জয়ফল-জয়ত্রী বাটা- ১ চা চামচ
টক দই- ১ কাপ
টমেটো কিউব- ১ কাপ
তেজপাতা- ২টি
তেল- ১ কাপ
রসুন কোয়া- ২/৩টি
লবণ- স্বাদমতো।