‘প্লাসমোডিয়াম’ নামক একটি জীবাণু ম্যালেরিয়া রোগের জন্য দায়ী। স্ত্রী অ্যানোফিলিস মশা এই জীবাণুর বাহক। এক জন ম্যালেরিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিকে কামড়ানোর পর এই জীবাণু মশার দেহে প্রবেশ করে। এর পর সেই মশা কোনও সুস্থ মানুষকে কমড়ালে, সেই সুস্থ ব্যক্তির দেহেও ছড়িয়ে পড়তে পারে রোগটি। এক সময় বহু মানুষ এই রোগে মারা যেতেন। বর্তমানে অবশ্য অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে এসেছে ম্যালেরিয়া। তবুও শরীরের উপর দিয়ে মারাত্মক ধকল যায় এই রোগে। তাই রোগ মুক্তির পথটি খুব একটা সুগম নয়। দেখে নিন ম্যালেরিয়া থেকে সেরে উঠতে খেতে পারেন কোন কোন খাবার।
১। যে কোনও রোগ থেকে সেরে উঠতেই পুষ্টিকর পথ্যের প্রয়োজন। কিন্তু ম্যালেরিয়াতে ক্ষুধামান্দ্য দেখা দেওয়া অস্বাভাবিক নয়। ক্ষুধামান্দ্য দেখা দিলে কিছুই মুখে রোচে না রোগীর, তাই প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়াও কঠিন হয়ে যায়। তাই প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে এই সময় বিভিন্ন ধরনের ফলের রস ও স্যুপ খেতে হবে। এতে জলের ভারসাম্য ও ক্যালোরির চাহিদা, মিটবে দুইই। তবে চা-কফি কিংবা ঠান্ডা পানীয় পান করা থেকে বিরত থাকতে হবে এই সময়।
২। ম্যালেরিয়ার ফলে শরীর ভেঙে যায়। ফলে সেরে ওঠার সময় পেশি পুনর্গঠন খুবই জরুরি। তাই এই সময় প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া দরকার। কিন্তু প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেটে যেন বজায় থাকে ভারসাম্য। ডিম, দুধ, দই, লস্যির সঙ্গে সঙ্গে তেল মশলা ছাড়া সিদ্ধ করা মাছ, মাংসের স্যুপ খাওয়া যেতে পারে। তবে অতিরিক্ত ফ্যাটসমৃদ্ধ দুগ্ধজাত খাদ্য ও প্রক্রিয়াজাত মাংস এই সময় খাওয়া ঠিক না।