২০০ মিলিয়ন বছর ধরে পৃথিবীতে ডিম পাড়ছে পাখি, সরীসৃপ, ও ডাইনোসর। অবশ্য এ তালিকায় আছে দুই প্রজাতির স্তন্যপায়ী প্রাণীও!
আদিকাল থেকেই মানুষ ডিমকে ব্যবহার করেছে পুষ্টিকর খাবার হিসেবে। ডিমের খোসা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে পাত্র, বোতল, ও অলংকার।
অতীত সম্পর্কে জানার জন্য বিজ্ঞানীদের কাছে জীবাশ্ম হাড় ও কঙ্কাল ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু জীবাশ্ম ডিমের খোসা থেকেও পাওয়া যায় দারুণ সব তথ্য।
ডিমের খোসা থেকে জানা যেতে পারে প্রাগৈতিহাসিক আমলের প্রাণীর আচরণ ও খাদ্যাভ্যাস, জলবায়ু পরিবর্তন, প্রাচীন মানুষদের যোগাযোগ পদ্ধতি ইত্যাদি বিষয়ে।