গুচ্ছি। অনেকেই হয়তো নামটা শোনেননি। ।এটিকে অনেকে পাহাড়ি মাশরুম বলেন। তবে এই মাশরুম ফলানো যায় না। প্রকৃতির বুকে এই মাশরুম হয় নিজে থেকেই। পুষ্টিগুণে ঠাঁসা এই মাশরুমের কথা লেখা আছে প্রাচীন অনেক আয়ুর্বেদ সংক্রান্ত বইতে।

ভারতের সব থেকে দামি সবজি বলা হয় গুচ্ছিকে। এটি দিয়ে তৈরি যে কোনও সবজি ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির খুব প্রিয়। ভারতের বেশ কিছু পাঁচতারা হোটেলে গুচ্ছির তৈরি সবজি ও কাবাব পাওয়া যায়। তবে এর দাম শুনলে চোখ কপালে উঠতে পারে।