ইফতারিতে সহজে বানিয়ে ফেলুন মচমচে বেগুনি

ইফতারে ছোলা, বেগুনি, চপের প্রচলন অনেক দিন ধরে। তবে অনেকের অভিযোগ, তাদের কাছে বেগুনি মুচমুচে হয় না। কয়েকটি নিয়ম মেনে বেগুনি বানালে আপনিও সহজে তৈরি করতে পারবেন মুচমুচে বেগুনি।

উপকরণ

বেগুন ১টি

বেসন ১ কাপ

ময়দা ১ টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার আধা চা চামচ

ধনে গুঁড়া  আধা চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া  আধা চা চামচ

রসুন বাটা  আধা চা চামচ

আদা বাটা আধা চা চামচ

হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ

লবণ স্বাদমতো

চিনি  ১ চা চামচ

তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো