ভেবেচিন্তে কেউ অস্বাস্থ্যকর খাবার খান না। বরং সবারই ইচ্ছা থাকে প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে সুস্থ থাকা। তবে সেই সিদ্ধান্তে অটল থাকতে পারাটাই কষ্টকর। কারণ চারপাশে এত সব লোভনীয় খাবার, চাইলেই সেসব এড়িয়ে চলা সম্ভব নয়। নিয়মিত ব্যায়াম করা, স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার সিদ্ধান্ত যদিও কঠিন, তবে অসম্ভব নয়। সেজন্য সবার আগে প্রয়োজন আপনার ইচ্ছা ও প্রচেষ্টা।
স্বাস্থ্যকর ও উপকারী খাবারের যদি তালিকা করা হয় তবে উপরের দিকেই থাকবে পালং শাকের নাম। সালাদ, ডাল, তরকারি, ভাজি, স্যুপ- নানাভাবে খাওয়া যায় এই শাক। উপকারী পালং শাক আমাদের ত্বক, চুল, হাড়সহ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপকার করে। প্রতিদিন পালং শাক খেলে তা স্বাস্থ্যের জন্য নানা উপকার বয়ে আনে। তবে তা যেন অতিরিক্ত না হয়, খেতে হবে পরিমিত। জেনে নিন নিয়মিত পালং শাক খেলে কী উপকার হয়-