কর্মব্যস্ত জীবনে নিজের জন্যই ঠিকভাবে সময় বের করা যায় না। আর এর মধ্যে প্রতিদিন বাজারে যাওয়াটা এক প্রকার অসম্ভব ব্যাপার। এই কারণে অনেকেই অফিস থেকে ফেরার সময় টুকিটাকি কিছু কেনাকাটা করে বাসায় ফেরেন। আবার অনেকেই ছুটির দিনে একসঙ্গে সারা সপ্তাহের বাজার করে ফেলেন। তারপর সেগুলো থরে থরে ফ্রিজে সাজিয়ে রাখতে পারলেই কেল্লাফতে। 

প্রথম এক-দু’দিন ফ্রিজে রাখা খাবার স্বাভাবিক মনে হলেও বদল ঘটতে থাকে কিছু দিন পর থেকে। খাবারের স্বাদ বদলে যেতে থাকে। সেই সঙ্গে গুণমানও। সব খাবারের ক্ষেত্রে এমনটি না হলেও, কয়েকটি খাবার ফ্রিজে রাখলে লাভের চেয়ে ক্ষতির আশঙ্কা বেশি থাকে।