রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে সর্দি কাশির উপশম হিসেবে কাজ করা, রসুনের গুণ বহুবিধ। আর সুস্বাদু মাছ-মাংস রান্না করতে হলে তো কথাই নেই। স্বাদ ও স্বাস্থ্যের এমন অসামান্য মেলবন্ধন আনাজ জগতে বিরল।
কিন্তু রান্নায় স্বাদ বৃদ্ধি করলেও রান্নার আগে রসুন ছাড়তে গলদঘর্ম হতে হয় অনেককেই। রইল সেই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার সহজ তিনটি কৌশল।