এই সময় জীবন যাপন ডেস্ক: শীতকালে বাচ্চাদের খাদ্য তালিকায় পালং শাক অন্তর্ভূক্ত করা অত্যন্ত জরুরি। এতে উপস্থিত ভিটামিন এ, সি এবং কে, ম্যাগ্নেশিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গনিজ বাচ্চাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে মাংসপেশীকে শক্তিশালী করে। তবে বাচ্চাদের পালং শাক খাওয়াতে গিয়ে যুদ্ধ করতে হয়।
কোনও সবুজ সবজি, বিশেষত পালং শাক বাচ্চাদের সহজে খাওয়ানো যায় না। এই পালং শাকে অন্যান্য যে কোনও সবজির তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ ফাইবার থাকে। উল্লেখ্য, ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ও পাচন তন্ত্রকে সুস্থ রাখে।
তবে পালং শাক খেতে ভালো না-বাসলে, বাচ্চাদের অন্য ভাবে এই শাক খাওয়াতে পারেন। অনেক সময় বাচ্চাদের নতুন মোড়কে বা নতুন পদ রান্না করে খাওয়ালে তারা খেয়ে থাকে। একটু সাজিয়ে-গুছিয়ে পরিবেশন করলেই তাঁদের মধ্যে সেই খাবার খাওয়ার ইচ্ছা জেগে ওঠে। পালং শাক খাওয়ানোর ক্ষেত্রেও তেমনই কিছু করা উচিত। পালং দিয়ে নতুন নতুন পদ তৈরি করে নিজের সন্তানকে খাওয়াতে পারেন।