ভিটামিন সি, আয়রন, জিংক, ভিটামিন ই, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম ও বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস মটরশুঁটি। শীতের এই সবজিটি খেলে অনেক রোগ থেকে দূরে থাকতে পারবেন। মটরশুঁটি ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করে খেতে পারবেন বছরজুড়ে। জেনে নিন মটরশুঁটির বিভিন্ন উপকারিতা সম্পর্কে।
প্রচুর পরিমাণে ফাইবার মেলে মটরশুঁটি থেকে। ফলে নিয়মিত মটরশুঁটি খেলে দূরে থাকা যায় কোষ্ঠকাঠিন্য ও হজমের গণ্ডগোল থেকে।
গবেষণা মতে, নিয়মিত মটরশুঁটি খেলে টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে।
অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা থাকতে সাহায্য করে মটরশুঁটিতে থাকা ফাইবার। ফলে বাড়তি মেদ জমে না শরীরে।
মটরশুঁটিতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক এটি।
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রয়েছে মটরশুঁটির।
মটরশুঁটিতে থাকা বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।