সব বাবা-মা চায় সন্তান যেন তীক্ষ্ণ বুদ্ধিসম্পন্ন ও মেধাবী হয়। পুষ্টিকর খাবারের অভাবে শিশুর মানসিক বিকাশ বাধাগ্রস্ত হতে পারে। আবার জন্ম নেওয়া শিশু পরর্তীতে নানা সমস্যায় ভুগতে পারে।
মস্তিষ্ক মানবদেহের অন্যান্য অংশের বিকাশ ও সঠিক পরিচালনা অনেকাংশেই নিয়ন্ত্রণ করে। তাই শিশুকালেই এই অতি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটির উপযুক্ত বিকাশ নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
শিশুদের স্মৃতিশক্তি মজবুত করার জন্য তাদের খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার যোগ করতে পারেন। এর ফলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হবে এবং তাদের স্মৃতিশক্তিও মজবুত হবে।
ছোট থেকেই সন্তানের স্মৃতিশক্তি, মনোসংযোগ ও শেখার দক্ষতা বাড়ানোর ওপর নজর দিন। এজন্য কয়েক প্রকার খাবারের সাহায্য নিতে পারেন। এমনই কয়েকটি খাবার রয়েছে যা শিশুর মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কাজ করবে।
প্রোটিনের খুব ভালো উৎস ডিম। এ ছাড়া ডিমের কুসুমে কোলিন থাকে, যা শিশুর স্মৃতিশক্তি বাড়াতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একাগ্রতা বাড়ানোর পাশাপাশি, ডিমে থাকা প্রোটিন, আয়রন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্য়াসিড ও কোলিন স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারে।