আজ চকলেট কেক খাওয়ার দিন

ছোট বড় সবাই কমবেশি চকলেট কেক খেতে পছন্দ করেন। চকলেট আর কেকের মেলবন্ধনে আপনার রসনার স্বাদ আরও খানিকটা বাড়িয়ে দেবে। যে কোনো বিশেষ দিন সেটা হোক কারও জন্মদিন, বিবাহ বার্ষিকী কিংবা প্রিয়মানুষের রাগ ভাঙানোর কৌশল। সবেতেই কেক এক অন্যতম উপকরণ সবার। যে কোনো সেলিব্রেশন কেক ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ। তবে সেটা যদি হয় চকলেট কেক তাহলে তো কথাই নেই। নিজের ভাগেরটা উদ্ধার করতে কিছুটা যুদ্ধই করতে হবে আপনাকে। জানেন কি আজকের দিনটা কিন্তু মন ভরে চকলেট কেক খাওয়ার।

কারণ আজ ২৭ জানুয়ারি চকলেট কেক দিবস। আর কোনো অজুহাতের প্রয়োজন পড়বে না। ডায়েট শিকেয় তুলে রেখে চকলেট কেক খেতে থাকুন যত খুশি। তবে এই দিবস পালন শুরু হয় কবে, কে বা কারা শুরু করেছিল তার সঠিক ইতিহাস পাওয়া যায় না। তবে চকলেট কেক প্রথম তৈরি হয়েছিল ১৭৬৫ সালে, মার্কিন মুলুকে। সেসময় চকলেট খাওয়ার চল থাকলেও কেকের সঙ্গে এর সন্ধির কথা কেউ ভাবতেও পারেনি। তবে সেই ভাবনা প্রথম ভেবেছিলেন যুক্তরাষ্ট্রে ড. জেমস বেকার নামের এক ব্যক্তি। পেশায় ছিলেন চিকিৎসক। একটি সংস্থার সঙ্গে মিলে তিনি তৈরি করেছিলেন এক ধরনে সিরাপ। সেটি আসলে ছিল কোকো গোলানো পানীয়।