বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী খাবার আলুর ঘাটি। নতুন আলু ওঠার পর এটি রান্না করে সবাইকে নিয়ে খাওয়া হয়। আঞ্চলিক খাবার হলেও এটি ধীরে ধীরে সারা দেশে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। রুই মাছ ও আলু দিয়ে আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু এই খাবার। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-