গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তার যেকোনো পদ বাঙালির ভীষণ প্রিয়। ভর্তা যে কেবল সবজি দিয়ে হয় তা কিন্তু নয়। বরং নানা স্বাদের মাছের ভর্তাও বেশ সুস্বাদু। বাড়িতে রুই মাছ কেনা হয় নিশ্চয়ই। এই সাধারণ স্বাদের রুই মাছ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারবেন সুস্বাদু ভর্তা। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

রুই মাছের সিদ্ধ কিমা- ২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি- আধা কাপ বা প্রয়োজনমত
সয়াবিন তেল- পরিমাণমত
হলুদ- সামান্য
লবণ- পরিমাণমতো।