শীতে শরীরে উঞ্চতা আনতে গরম পানীয় হিসেবে চা অনন্য। তবে সব চায়ে গা গরম হবে না। রং চা, দুধ চা খেয়ে অনেকেই হয়ত অনুভব করেন শীতের জবুথবু ভাব মোটেই কমছে না। তাহলে আপনাকে চা বানাতে হবে বিশেষ কায়দায়। সেই চা হলো তালের গুড়ের চা, যা শীতের জবুথবু ভাব কাটিয়ে দেবে। শীতের সকালে এই চায়ে একটা চুমুকই অনেকটা শক্তি ফিরিয়ে দিতে পারে। শুধু তাই নয়, শীতে অনেকেই সর্দি-কাশির সমস্যায় ভোগেন।

এই চা তাঁদের সেই সমস্যাও অনেকটা কমাতে পারে। বাড়িয়ে দিতে পারে রোগপ্রতিরোধ শক্তি। কীভাবে বানাবেন এই চা? দেখে নেওয়া যাক। উপকরণ: জিরে: আধ চামচ কালো মরিচ: ৫-৬টা গুড়: ১৫ থেকে ২০ গ্রাম জল: ২-৩ কাপ তৈরির পদ্ধতি: জলে জিরে আর মরিচ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন। পুরো ফুটতে শুরু করলে আঁচ কমিয়ে তার মধ্যে গুড়টা ঢেলে দিন।