ব্যস্ত জীবনে স্বস্তি আর সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করছে রেডি রুটি। এখন বিভিন্ন হল ও মেসে থাকা ছাত্র-ছাত্রী, ব্যাচেলরদের কাছে প্রিয় রেডি রুটি। আছে স্বাস্থ্যগুণও। পুষ্টিবিদ আখতারুন নাহার আলোর সঙ্গে কথা বলে লিখেছেন আতিফ আতাউর।

অনেক স্বপ্ন আর আশা নিয়ে উচ্চশিক্ষার উদ্দেশে গ্রাম ছেড়ে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি হয়েছেন রাকিব হাসনাত। অন্য অনেকের মতোই আসনস্বল্পতার কারণে প্রথম বর্ষে হলে উঠতে পারেননি। থাকেন মুগদার একটি মেসে। এখানে রাকিবের মতোই আরো জনাদশেক বিশ্ববিদ্যালয়পড়ুয়া শিক্ষার্থী একসঙ্গে থাকেন। দিনে দুই বেলা একজন বুয়া এসে রান্না করে দিয়ে যান। যেদিন আসেন না সেদিন খুবই ঝামেলা হয় খাওয়া নিয়ে। কলা, পাউরুটি অথবা চা, বিস্কুট দিয়ে সারতে হয় সকালের নাশতা। নইলে সকালে না খেয়েই চলে যেতে হয় বিশ্ববিদ্যালয়ে। দুপুরে ক্যান্টিনে খেতে পারলেও রাতের জন্য শুরু হয় আরেক দুশ্চিন্তা।