শীত আসতেই বাজারে দেখা মেলে রং-বেরঙের সবজি। এ সবই স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। প্রতিদিনের ডায়েটে সবজি রাখা বাধ্যতামূলক। এতে আপনার শরীর থাকবে সুস্থ ও মুক্তি মিলবে নানা রোগ থেকে। অনেকেই বিভিন্ন উপায়ে সবজি রান্না করেন। কেউ সবজি ভাজি করেন আবার কেউ রান্না করেন মাছ-মাংস দিয়ে।

অনেকেই সবজি দিয়ে ভাজাপোড়া মুখোরোচক খাবারও তৈরি করেন। তবে চাইলেই বিভিন্ন রঙের সবজি দিয়ে স্বাস্থ্যকর এক পদ রংধনু সবজি রাঁধতে পারেন। খুব কম উপকরণেই সহজে তৈরি করতে পারবেন এই পদ।