পোলাও, মাংস কিংবা সবজি রান্নাতে ফ্রেশ মটরশুঁটি থাকাটা যেন বাধ্যতামূলক বিষয়। মটরশুঁটির মৌসুমে উপকারী ও সুস্বাদু এই সবজির উপস্থিতি খাবারগুলোর স্বাদ যেমন বাড়িয়ে দেয়, ঠিক তেমনভাবেই সুস্বাস্থ্য রক্ষার্থেও অবদান রাখে দারুণভাবে।