কঠিন পরিবেশেও মানুষ ঠিক পুষ্টি সংগ্রহ করে

সুমেরুর মতো চরম পরিবেশের কাছাকাছি ভিটামিনের কোনো উৎস পাওয়া কঠিন৷ তাহলে  মানুষের পক্ষে সেখানে দীর্ঘ সময় ধরে বাঁচা কীভাবে সম্ভব?

আধুনিক মেরু গবেষকদের কাছে এই প্রশ্নের উত্তর খুব স্পষ্ট৷ ভিটামিন সঙ্গে করেই আনতে হবে৷ বিমানযোগে রসদ আনাতে হবে৷ অ্যান্টার্কটিকায় নয় মাস ধরে থাকার সময় আলফ্রেড ভেগেনার ইনস্টিটিউটের গবেষকরা এভাবেই নিজেদের চাহিদা পূরণ করেন৷ প্রতিদিন তারা তাজা ফল ও শকসবজি খেতে পারেন৷