আচার, চাটনি, ফুচকা বা চটপটির টক ছাড়া তেঁতুলের ব্যবহার খুব বেশি দেখা যায় না। আবার অনেকেই গরমে তেঁতুলের শরবত খান। কিন্তু এই তেঁতুলের বীজের যে আরো অনেক গুণাগুণ রয়েছে সে বিষয়টি অনেকে জানে না। তেঁতুলের বীজের উপকারিতা নিয়ে এরইমধ্যে গবেষণা করেছেন বায়োটেকনলজি বিভাগের অধ্যাপকরা। তেঁতুলবীজের অ্যান্টিভাইরাল উপাদান চিকুনগুনিয়া প্রতিরোধে খুবই কার্যকর ৷ আরো অনেক গুণ রয়েছে তেঁতুল বীজের। চলুন জেনে নেওয়া যাক।