গরুর ভুঁড়ির ভালো ও ক্ষতিকর দিক

কোরবানির ঈদ মানেই গরুর মাংসের মুখরোচক সব রেসিপি। সেই তালিকা থেকে বাদ যায় না গরুর ভুঁড়িও। ছোট বড় সবারই প্রিয় পদের মধ্যে ভুঁড়ি ভাজি বা ভুনা অন্যতম। এজন্যই ঈদে মাংসের চেয়ে ভুঁড়ির চাহিদাই বেশি থাকে।  

তবে জানেন কি? মজা লাগলেও ভুঁড়ি খেলে হতে পারে বিপদ। কারণ এর রয়েছে কিছু ক্ষতিকর দিক। ভুঁড়ি গরুর মাংসের চেয়েও স্বাস্থ্যের জন্য বেশি ক্ষতিকর। তবে এর উপকারী দিকও রয়েছে।