ডার্ক চকোলেট ওজন কমাতে সাহায্য করে। ডার্ক চকোলেটের মধ্যে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে তা শরীরের জন্য খুব উপকারী। বেশ কিছু গবেষণাতেও তা দেখা গিয়েছে। স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক-এর তালিকায় সবচেয়ে উপরে রয়েছে ডার্ক চকোলেট। কিন্তু ডার্ক চকোলেট একটু তেতো স্বাদের হওয়ায় অনেকেই সেটি পছন্দ করেন না। তার বদলে কোকোয়ার পরিমাণ কম এমন চকোলেটের প্রতি তাঁদের আকর্ষণ বেশি।

সেক্ষেত্রে শরীরে বাড়তি ক্যালোরি ঢুকে যায়। আমেরিকার কেমিক্যাল সোসাইটির জার্নালে প্রকাশ পেয়েছে, ডার্ক চকোলেট শরীরের বাড়তি মেদ ঝরিয়ে ফেলে। একইসঙ্গে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে আনে। মেটাবলিজম বাড়িতে শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে এই ডার্ক চকোলেট। ১০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেটে ৯ গ্রাম ফাইবার থাকে। যা শরীরের পক্ষে অত্যন্ত কার্যকরী। তবে একসঙ্গে অনেকটা নয়, অল্প টুকরো টুকরো করে ডার্ক চকোলেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় চিকিৎসকদের তরফে।