বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। এই বিরিয়ানি আমরা সাধারণত মাংস, মাছ কিংবা ডিম দিয়ে খেয়ে থাকি। তবে কখনো কি কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে খেয়েছেন? কাঁচা কাঁঠালের বিরিয়ানি খেতে যেমন সুস্বাদ তেমনি রান্না করাও সহজ।