দেশের সাড়ে ষোল কোটি মানুষের খাদ্য নিরাপত্তায় বোরো ধানের একটি বড় ভূমিকা রয়েছে। মোট উৎপাদিত চালের শতকরা প্রায় ৫৫ ভাগই আসে বোরো মৌসুম থেকে। যে বছর বোরো ধানের বাম্পার ফলন হয়, সে বছর খাদ্য সংকট থাকে না দেশে। বিদেশ থেকে চাল আমদানি করতে হয় না। চালের দাম শ্রমজীবী মানুষের সাধ্যের মধ্যে থাকে। আবার যে বছর কোনো প্রাকৃতিক দুর্যোগ বা পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের প্রাদুর্ভাবের কারণে বোরো ধানের ফলন কম হয়, সে বছর বিদেশ থেকে চাল আমদানি করে খাদ্য ঘাটতি পূরণ করতে হয়। এই সুযোগে মধ্যস্বত্বভোগী ব্যবসায়ী ও মিল মালিকরা সিন্ডিকেট করে চালের দাম বাড়িয়ে দেয়। তখন স্বল্প আয়ের মানুষের কষ্টের সীমা থাকে না।