অনেক সময় অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের কারণে তা হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে। এই একই সমস্যা ভাজাপোড়া খাবার খেলেও হয়ে থাকে। যা খুবই অস্বস্তিকর। এর জন্য অনেক সময় ওষুধের আশ্রয়ও নিতে হয়।

চিকিৎসার ভাষায় এই সমসসাকে বলে মেটাবোলিজম, সহজে আমরা তাকে বুঝি হজমশক্তি হিসেবে। আর শরীরের সব ঠিকঠাক থাকবে কিনা সেটার একটা বড় অংশ নির্ভর করে এই বিপাকক্রিয়ার ওপর। বিপাকে গণ্ডগোল দেখা দিলে দিনটাই মাটি। তাই বিষয়টাকে স্থায়ীভাবে আয়ত্তে আনতে মেনে চলুন কিছু নিয়ম।