ধান ও চালের অবৈধ মজুতের মধ্যমে দাম বাড়ানো রোধে খাদ্যশস্য (ধান-চাল-গম) ব্যবসায়ীদের (আড়তদার/পাইকারি) ব্যবসা কার্যক্রম বিশেষভাবে নজরদারির নির্দেশ দিয়েছে সরকার।
আড়তদার ও পাইকারি ব্যবসায়ীদের কার্যক্রম পরিবীক্ষণ ও পর্যবেক্ষণের নির্দেশনা দিয়ে খাদ্য অধিদফতর থেকে সকল আঞ্চলিক খাদ্য নিয়ন্ত্রককে নির্দেশ দেয়া হয়েছে।