জমিতে সেচ কম দিতে হয়, উৎপাদন বেশি ও লাভজনক হওয়ায় ধান আবাদের চেয়ে ভুট্টা চাষ দিন দিন বেড়েই চলেছে। এছাড়াও কর্নফ্ল্যাক্স, কর্নঅয়েল ও সুইটকর্নের মতো খাদ্য পণ্যের জনপ্রিয়তা বাড়ার সঙ্গে বেড়েছে ভুট্টার চাহিদা। ধান ও অন্যান্য ফসলের চেয়ে লাভ বেশি হওয়ায়, কম খরচে বেশি লাভের আশায় বিকল্প ফসল হিসেবে ভুট্টা চাষে ঝুঁকেছে কৃষকরা।
মানুষের খাদ্যের পাশাপাশি মাছ, হাঁস-মুরগি ও গো-খাদ্য হিসেবেও ভুট্টার ব্যবহার বৃদ্ধি পাওয়ায় চাহিদাও বাড়ছে। ভুট্টা চাষ থেকে এর সবকিছুই কাজে লাগে। ভুট্টা গাছের পাতা সুষম গো-খাদ্য এবং কান্ড জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও স্বল্প ব্যয়ে মাড়াই যন্ত্র দিয়ে কৃষক ভুট্টার চাষ সম্প্রসারণ করতে সক্ষম হয়েছে। তাই এবারেও লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে বেশি চাষ হচ্ছে ভুট্টার।