দুপুরে পাতে রাখুন সুস্বাদু আমের ডাল

বাজারে এখন কাঁচা আম পাওয়া যায়। দামেও একটু কম। আর এই সময় কাঁচা আম কিনে কিংবা যাদের বাড়ির গাছে আম হয় তার কাঁচা আম দিয়ে নানা স্বাদের জ্যাম, জেলি, মোরব্বা কিংবা আচার তৈরি করে রাখি। তবে এই কাঁচা আম দিয়ে শুধু জ্যাম, জেলি, মোরব্বা কিংবা আচার নয়, রান্না করা যায় ডালও। এই ডাল খেতে খুবই সুস্বাদু। আর হাতের কাছে থাকা কম উপকরণ দিয়ে রান্না করা যায় এটি।