লবণ-চিনি যে পদ্ধতিতে সেবন করলে পাঁচ মিনিটেই ঘুম হবে গভীর

সুস্বাদু খাবারের জন্য লবণ খুবই অপরিহার্য। লবণ ছাড়া কোনো খাবারেই যথার্থ স্বাদ আনা সম্ভব নয়। ঠিক একইভাবে কাজ করে চিনিও। মিষ্টি জাতীয় কোনো খাবার খেতে চাইলে চিনির বিকল্প খুব কমই আছে। এছাড়াও চিনি ব্যবহারে খাবারে যে স্বাদ আসবে তা অন্য কিছুর মাধ্যমে পূরণ করা কষ্টকর। তাই বলা চলে,  খাবারকে সুস্বাদু করতে লবণ আর চিনি এই দুটি উপাদান খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

তবে যারা খুব বেশি স্বাস্থ্যসচেতন তারা এই দু’টি উপাদান অতিরিক্ত সেবন এড়িয়েই চলেন। চিকিৎসকদেরও মত, লবণ এবং চিনি অতি মাত্রায় শরীরে প্রবেশ করলে, তার নানাবিধ ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে।

এদিকে, মিনেসোটা ইনস্টিটিউট অফ অলটারনেটিভ মেডিসিনের গবেষকরা জানাচ্ছেন, লবণ আর চিনির পরিমিত সেবন নানা স্বাস্থ্য-সমস্যা থেকে মুক্তিও দিতে পারে। বিশেষত, অনিদ্রায় যারা ভোগেন, তারা বিশেষ উপকার পেতে পারেন লবণ ও চিনির বিধিসম্মত সেবনে।