অতিমারির সময়ে সকলেই রোগ প্রতিরোধ শক্তি নিয়ে চিন্তিত। কী করে একটুও বাড়ানো যাবে এই শক্তি, তা নিয়ে ভাবেন সকলেই। দামি মাল্টিভিটামিনও নিয়মিত খান তাঁরা। কিন্তু আমাদের ঘরে রয়েছে এমন কিছু উপাদান, যা খুব সহজেই রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে পারে। যেমন মেথি।
ভারতীয় মশলাগুলির মধ্যে অন্যতম এটি। যদি আমরা পিছনে ফিরে তাকাই তবে মেথির দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এটি প্রতি ভারতীয় রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। বিশেষত যখন লক্ষ লক্ষ মানুষ মহামারি নিয়ে লড়াই করছেন এবং ক্রমাগত প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর চেষ্টা করছেন। তখন এই মশলাই শরীরে ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে কাজ করবে বলে জানিয়েছেন সুপরিচিত পুষ্টিবিদ রুজুতা দিওয়েকর।