করোনায় রেস্টুরেন্ট : অনলাইন অর্ডারে টিকে থাকার সংগ্রাম

মুখরোচক খাবার ও সুন্দর পরিবেশে নিরিবিলি আড্ডার ব্যবস্থা করায় রেস্তোরাঁগুলো শুধুমাত্র খাবারের দোকান ছাপিয়ে বিনোদনকেন্দ্র হয়ে উঠেছে। গত এক দশকে ঢাকাসহ সারা দেশে গড়ে উঠেছে কয়েক হাজার রেস্তোরাঁ। ঢাকাতেই আছে প্রায় ১০-১২টির মতন ফুড কোর্ট বা একসঙ্গে একাধিক খাবারের দোকান।

অল্প পুঁজি, অধিক লাভ ও সহজে ব্যবসায় পরিচালনা এই তিনটি কারণে দেশে রেস্টুরেন্ট ব্যবসার প্রসার ঘটেছে। তবে গত বছর করোনা শুরু হলে ধুঁকতে শুরু করে রেস্তোরাঁ ব্যবসা। ক্ষতি পোষাতে অনেকেই কর্মী ছাটাই শুরু করে। আবার অনেক রেস্তোরাঁ এসময় বন্ধ হয়ে যায়। এ খাতের ব্যবসায়ীরা বলছেন, গত বছর করোনা উপলক্ষে সরকারের দেয়া সাধারণ ছুটির পরে জুলাইয়ের পর রেস্তোরাঁগুলো খুলে যায়।