শসা বা ক্ষীরা ছাড়া সালাদ কল্পনাও করা যায় না। শসা দিয়ে যদিও সবজি রান্না করা হয়ে থাকে। শসা কমবেশি সবাই খেয়ে থাকেন। শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি ওজন কমানোসহ নানা উপকারিতা রয়েছে বিশেষ এ সবজিতে। জানেন কি? মূত্রনালী সংক্রমণেও ম্যাজিকের মতো কাজ করে শসা। তবে সবসময় শসা সালাদ বা রান্নায় ব্যবহার না করে, এটি দিয়ে তৈরি করতে পারেন মজাদার সব রেসিপি। তেমনি এক পদ হলো ক্ষীরার ক্ষীর। ভাবতেই নিশ্চয়ই অবাক হচ্ছেন, শসা দিয়ে আবার ক্ষীর তৈরি করা যায় না-কি!