আজ ১৪ ফেব্রুয়ারি। বিশ্ব ভালোবাসা দিবস বা ভ্যালেন্টাইন্স ডে। বিশ্ব ভালোবাসা দিবস আর বসন্ত একই দিনে। আর এই বসন্তের শুরুতে গ্রাম বাংলায় মেলা, সার্কাসসহ নানা বাঙালি আয়োজনের সমারোহ থাকে। ভালোবাসার মানুষেরা মন রাঙাবে বাসন্তী রঙেই। শীতের সঙ্গে তুলনা করে চলে বসন্তকালের পিঠা উৎসবও। আর এই পিঠা পুলির পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের খাবারেরও আয়োজন করা হয়। বিভিন্ন রকম বিরিয়ানি, খিচুড়ি তো খেয়ে থাকে। তবে কখনো কি সুগন্ধি পোলাও খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে এবারের ভালোবাসা দিবস আর বসন্তে রেঁধে ফেলুন এই পোলাও। সুগন্ধি পোলাও খেতে খুবই সুস্বাদু।