বাঙালির ভোজ মানেই অনেক মশলাপাতি দিয়ে রান্না করা ঝাল ঝাল খাবার। বাঙালি ছাড়াও মশলার কদর রয়েছে অনেক দেশেই। অনেকেই খাবারে ঝাল পছন্দ করে না। আবার স্বাস্থ্যের কথা ভেবে অনেকে মশলা কম দিয়ে রান্না করেন। তবে জানেন কি? ঝাল এবং মশলাদার খাবারেরও রয়েছে অনেক গুনাগুণ। এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। শরীরের বিভিন্ন রোগের দাওয়াই ঝাল মশলা। ভেবে খানিকটা অবাক হচ্ছেন বটে! তবে অতিরিক্ত ঝাল এবং মশলাযুক্ত খাবার না খাওয়াই ভালো। এতে গ্যাস্ট্রিক ছাড়াও নানান সমস্যা দেখা দিতে পারে।