বিটরুটের হালুয়া

শীতকাল মানেই উৎসব-আয়োজন আর খাওয়া-দাওয়ার ধুম। ভোজনরসিক বাঙালির মিষ্টির প্রতি অদ্ভুত এক আকর্ষণ রয়েছে। শীত মানেই পিঠা পুলি বানানো আর খাওয়ার আয়োজন। সেই সঙ্গে থাকে নানান ধরনের হালুয়া। বিশেষ করে গাজরের হালুয়া তো থাকা চাই-ই-চাই। তবে গাজরের হালুয়া তো অনেক খাওয়া হলো এবার না হয় বিটের হালুয়া দিয়ে স্বাদ বদল করে নিন।
এটি পুষ্টিগুণে ভরা গাজরের মতোই। ওজন কমাতে অনেকেই বিটরুট খেয়ে থাকেন। তবে এবার হালুয়া বানিয়ে খেয়ে দেখুন। ছোট বড় সবারই এটি পছন্দ হবে।