শীতের দিনে ঝাল ঝাল অমৃত

রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী খাবার কলাইয়ের রুটি। কলাইয়ের রুটি খাবার প্রকৃত সময় শীতকাল। মরিচ ভর্তা অথবা বেশি করে ঝাল দিয়ে বেগুন ভর্তা কিংবা ঝাল ঝাল হাঁসের মাংস দিয়ে কলাইয়ের রুটি সুস্বাদু।