বুন্দিয়ার লাড্ডু তৈরি করবেন যেভাবে

শেষপাতে একটুখানি মিষ্টির দরকার হয় বেশিরভাগ বাঙালির। কখনো রসগোল্লা, কখনো মিষ্টি দই, কখনো সন্দেশ কিংবা বরফি মিষ্টির লিস্টি আমাদের মোটেই সংক্ষিপ্ত নয়। ঘরে তৈরি লাড্ডুও রয়েছে এই তালিকায়। অতিথি আপ্যায়নে, আড্ডায় কিংবা খাবারের শেষপাতে সুস্বাদু খাবারটি রাখতে পারেন। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ:বেসন- ২ কাপসুজি- ২ টেবিল চামচফুড কালার-

১/৪ চা চামচ (অরেঞ্জ কালার)পানি- ১ কাপপেস্তা বাদাম কুচি- পরিমাণমতোচিনির সিরা- ১/২ কাপভাজার জন্যে তেল- পরিমাণমতো। চিনির সিরা তৈরিতে যা লাগবেচিনি- ১ কাপপানি- ১/২ কাপএলাচ গুঁড়া- ১/৩ চা চামচলেবুর রস- কয়েক ফোঁটা। চিনির সিরা তৈরির প্রণালিচুলায় একটি প্যান নিয়ে তাতে ১/২ কাপ পানি ঢেলে নিন।