মুলা ভিটামিন ‘সি’ সমৃদ্ধ শীতকালীন সবজি, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। মুলার চেয়ে মুলার পাতা বা শাকের গুণ অনেক বেশি। কচি মুলার পাতা শাক হিসেবে খাওয়া যায় এবং খুবই মজাদার। এর পাতায় প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ পাওয়া যায়। সারাবছরই অল্প বিস্তর পাওয়া গেলেও শীতকালেই সহজলভ্য হয়ে ওঠে এটি। মুলা শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ পাওয়া যায়, যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজের পাশাপাশি দেহের রোগ প্রতিরোধ করে।