ছুটির দিনের সকাল মানেই লুচির সঙ্গে একবাটি ছোলার ডাল বাঙালির ইমোশন। শুধু লুচির সঙ্গেই নয়, ছোলার ডাল বেটে বড়া, ধোঁকার ডালনা, ছোলার ডালের বরফি, ডালপুরি, ছোলার ডালের থেকে তৈরি ছাতু সবই আমাদের বেশ পছন্দের। আর পুজো পার্বণ থেকে জন্মদিন, মেনুতে ছোলার ডাল থাকবেই। তবে ছোলার ডালের কিন্তু অনেক গুণ রয়েছে। এমনিই ছোলার ডাল প্রোটিনে ভরপুর। ছোলার ডালের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন এ ও সি। এবার জেনে নেওয়া যাক ছোলার ডাল আমাদের কীভাবে উপকার করে।