৩ হাজার ৭৭০ বছরের পুরোনো ফলকে মেসোপটেমিয়ান এক রেসিপি খুঁজে পান যুক্তরাজ্যের কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক বিল সাদারল্যান্ড। সেই রেসিপি ধরে রান্নাও করেন তিনি। মূল রেসিপিতে ভেড়ার স্ট্যুর সঙ্গে ঝোল হিসেবে ভেড়ার রক্ত ব্যবহারের কথা থাকলেও বিল ব্যবহার করেন টমেটু সস।