খাবারের স্বাদে নতুনত্ব পেতে কেনা চায়। নামকরা বাবুর্চির হাতের পোলাও আর রোস্ট তো অপরিহার্য এক পদ। এটি ঘরেও তৈরি করা যায়। আজ আপনাদের জানাবো কাজু বাদামের পোলা তৈরির রেসিপি। উপকরণ পোলাও চাল: ১ কেজি কাজু বাদাম: ২ কাপ পেঁয়াজ কুচি: ২ কাপ আদা বাটা: ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ তেল: আধা কাপ গরম মসলা (এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, জয়িত্রি, শাহজিরা, কাবাবচিনি) লেবুর রস: ১টি গুঁড়া দুধ ও মাওয়া গুঁড়া: দেড় কাপ চিনি: ১/৪ কাপ কাচা মরিচ: ৭/৮টি ঘি: আধা কাপ কিসমিস : আধা কাপ প্রণালি চাল মেপে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।