পোলাও হোক বা পায়েস, একটু কিশমিশ (raisin) পড়লেই তার স্বাদ কয়েক গুণ বেড়ে যায়। বাঙালির ফ্রায়েড রাইসে একটু ছড়িয়ে দিলেও তার স্বাদ নিয়ে ভাবতে হয় না। আবার শুধু শুধুও কাজু বাদামের সঙ্গে কিসমিস খেতে ভাল লাগে। কিশমিশ (raisin)যেমন ফল হিসেবে খাওয়া যায়, তেমনই ড্রাই ফ্রুট হিসেবেও খাওয়া যায়। আবার কেক বা পুডিং-এর স্বাদ বাড়াতেও দেওয়া যায় কিশমিশ (raisin)। বেশি দামও নয় কিশমিশের। এ দিকে গুণের কথা বলতে গেলে দামের সঙ্গে কোনও তুলনাই হয় না।