বাঁশ দিয়ে বিস্কুট তৈরি করছে ত্রিপুরা

ভারতের ত্রিপুরা জনজাতির অন্যতম প্রধান খাদ্য বাঁশের কোরল। এই বাঁশের কোরল থেকে বিস্কুট তৈরি করছে তারা। সম্প্রতি ত্রিপুরা রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী বিপ্লব কুমার দেব তার ভেরিফায়েড টুইটারে এ তথ্য জানিয়েছেন।

বিপ্লব কুমার দেব বাঁশের তৈরি বিস্কুটের কয়েকটি ছবি শেয়ার দিয়ে টুইটারে লিখেছেন, ময়দা, আটা ও বিস্কুট তৈরির অন্যান্য উপকরণের সঙ্গে বাঁশকোরলকে পেস্ট করে বানানো হয়েছে এই বিস্কুট। এটি ক্যান্সার ও ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা নেয়। পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার থাকায় হজমেও সুবিধা হয়।