মাংস পরিষ্কারের সময় পানির অপচয় রোধ করবেন কীভাবে

প্রতি সপ্তাহে কয়েকবার মাংস খাওয়াই হয়। মাংস যত জলদিই কাটা হয়ে যাক না কেন, ধুয়ে পরিষ্কার করতে অনেক পানি ব্যয় হয়। এটা পানির এক ধরেনর অপচয়ো বটে। সঠিক উপায়ে মাংস, ভুঁড়ি কিংবা কলিজা পরিষ্কার করতে পারলে পানির অপচয় হয় না, সময়ও বাঁচে।গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের গৃহব্যবস্থাপনা ও গৃহায়ণ বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ফারহানা শরীফ রান্নার আগে মাংস, কলিজা ও ভুঁড়ি পরিষ্কার করার কিছু উপায় জানিয়ে দিলেন।