বর্ষায় পাতে থাকুক ভিন্নধর্মী ইলিশের কাবাব

চলছে ইলিশের ভরা মৌসুম। কাঁটাওয়ালা এই মাছের স্বাদ আর গন্ধই এর আভিজাত্য বাড়িয়েছে। বর্ষায় পাতে ইলিশ না থাকলে যেন চলেই না। ঝোলে ঝালে সব কিছুতেই ইলিশের স্বাদ অতুলনীয়। তবে ভিন্নধর্মী ইলিশের কাবাব খেয়েছেন কি এখনো? অনেক ধরণের কাবাব তো খাওয়া হলো। এবার স্বাদ বদলাতে বাড়িতেই বানিয়ে নিন ইলিশের কাবাব।