গবেষকদের দাবি, বিভিন্ন বেকারি ও কনফেকশনারিতে এখন যে ডেয়ারি ফ্যাট ব্যবহার করা হয়, সদ্য উদ্ভাবিত ভেজিটেব্‌ল অয়েল পাউডার দ্রুত তার বিকল্প হয়ে উঠতে পারবে অত্যন্ত উচ্চ মানের পুষ্টিগুণের জন্য।