শুঁটকি করে ইলিশ সংরক্ষণের সহজ উপায়

প্রাচীনকাল থেকে শুঁটকি মাছ খাওয়া হয়। এর স্বাদ ও গন্ধ অতুলনীয়। প্রায় সব মাছই শুঁটকি করে খাওয়া যায়। তবে ইলিশ মাছের শুঁটকি সবার কাছে লোভোনীয়। ইলিশ মাছের স্বাদ অসাধারণ। সকলের পছন্দের মাছ ইলিশ। সাধারণত ইলিশ মাছ সারা বছর পাওয়া যায় না।