রান্না করতে হলে লবণ লাগেই। তবে বেশি লবণ খাবারের স্বাদ যেমন নষ্ট করে, তেমনই স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। দেখে নিন, ঠিক কতটা লবণ প্রতিদিন খাওয়া জরুরি। লবণ শুধু রান্নার স্বাদই বাড়ায় না, শরীরের পক্ষেও অত্যন্ত উপযোগী। লবণ কিছু গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ থাকে যা শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটস হিসেবে কাজ করে।