মুঘল বিরিয়ানি, কুবিদেহ পার্শিয়ান কাবাব, বিফ বটি কাবাব ও মেজবানি বিফ

মুঘল বিরিয়ানি, কুবিদেহ পার্শিয়ান কাবাব, বিফ বটি কাবাব ও মেজবানি বিফ রেসিপি দিয়েছেন জিনাত সুলতানা। মেজবান মসলার জন্য : ধনিয়া দুই টেবিল চামচ, আস্ত জিরা, দুই টেবিল চামচ, সাদা সরিষা এক টেবিল চামচ, মেথি এক/দুই টেবিল চামচ, মৌরী এক টেবিল চামচ, রাঁধুনি এক টেবিল চামচ, জয়ত্রী আধা চা চামচ, জায়ফল (ছোট) একটা, শুকনামরিচ পাঁচটি, বেরেস্তা এক কাপ, পোস্তদানা দুই টেবিল চামচ।