ফ্রিজার বার্ন কী?

ফ্রিজার থেকে লাল মাংস বের করে যদি দেখেন রঙ বদলে হয়ে গেছে হালকা বাদামি, কিংবা ক্রিস্টালের মতো গুঁড়া গুঁড়া বরফে আচ্ছাদিত হয়ে আছে সেটি- তাহলে বুঝবেন ফ্রিজার বার্নের শিকার হয়েছে সেটি। রান্না করা খাবার, আইসক্রিমসহ অন্যান্য খাবারের ক্ষেত্রেও হতে পারে এমনটি।